Liebe Apfelsaft-Fans,

selbst wenn hier und da immer noch vereinzelt die Äpfel herrlich bunt auf den Bäumen hängen und rot leuchten - wir gehen dem Winter entgegen. Daher haben wir seit Anfang November die Saftpresse in den Winterschlaf geschickt. Hinter uns liegt eine gemütliche und sehr schöne Saison. Nicht so arbeitsreich wie in den vergangenen Jahren, aber doch sehr wertvoll. Denn, in diesem Jahr blieb uns Zeit mit den Menschen, die zu uns kommen, die immer wieder dabei sind, die uns seit Jahren die Treue halten, deren Leben wir ein Stück kennen und sie unseres. Zeit, um zu reden, um zuzuhören, um Anteil am Anderen zu nehmen. Das hat diese Saison so schön gemacht. Dafür möchten wir uns bei allen Menschen bedanken, denen wir in diesem Jahr begegnet sind. 

Eine wunderbare Vorweihnachtszeit und ein glückliches, gesundes Jahr 2018 wünscht von Herzen

Familie Bernardy

 

 

 

Unsere Motivation

Als wir vor einigen Jahren zurück in unsere alte Heimat, die Eifel, zogen, sahen wir die Natur und deren Vielfalt und Früchte mit ganz anderen Augen.

Damals begannen wir, das Streuobst auf unseren Wiesen zu verwerten. Wir sahen es nicht mehr als gegeben an, sondern lernten die Qualität, Vielfalt und die Freude an der Ernte zu schätzen. Nachdem wir unser Obst über einige Jahre gemeinsam mit anderen Naturfreunden bei überregionalen Mostereien verarbeiten ließen, nutzten wir in den darauf folgenden Jahren die mobile Apfelsaftpresse.

Der Zuspruch und die Akzeptanz hat uns dann 2011 dazu motiviert, eine eigene mobile Saftpresse anzuschaffen und damit in den Regionen Eifel, Hunsrück und dem Saarland Säfte in hoher Qualität herzustellen.