Die Quitte

Goldstück mit Energie - die Quitte

Sie ist gesund, schmeckt köstlich zu herzhaften, deftigen Gerichten und ist begehrt. Die prachtvolle Gelbe liefert 13mg Vitamin C pro 100g Fruchtfleisch für unser Immunsystem, sie enthält Kalium, Natrium, Zink, Eisen, Kupfer, Mangan und Fluor. Pektin, Gerbstoff und Gerbsäure ebenso. Sie hilft wunderbar gegen Husten, denn die Schleimstoffe ihrer Samen können den Hustenreiz lindern. Dafür setzt man 10 g Kerne mit 200ml Wasser an und lässt das Ganze bei schwacher Hitze so lange köcheln, bis der Schleim aus den Samen austritt. Damit dann mehrmals täglich gurgeln.